今天要介紹一間明明開在輔大周遭但全輔大不超過500人知道的小型餐廳 – Secret Base121.
想必大家一定很好奇，所以我先提供相關資訊：
Secret Base121＠秘密基地
新北市新莊區福營路121號
(02)2903-0718
週一～週五：11:00-21:00
週六、週日：可以經過看看但不會開的公休日
P.S. 輔大學生可以從校門口7-11往建國路方向跨越馬路，走到全家便利商店後右轉，
穿越經過Subway、微笑咖哩、曼都後，抵達目的地。
依照上面提供的路線，我們來到一間看似咖啡店的店面，
不要懷疑，這間店的前身正是一間名叫「工匠咖啡」的咖啡店。（為避免侵害他人人格法益，稍微在臉部修飾了一下）
雖然前排滿滿的咖啡香和掛在後牆的餐點照片有點違和，不過蹦出新滋味就是這麼來的。
這些故事晚點再說，先進去看菜單！
這次我點了奶油培根蛋奶麵，小助理選的是打拋豬肉飯。
據老闆表示，他最得意的拿手菜是椒麻雞腿飯，店內主打的是義大利麵，但小助理十分愛吃打拋豬，
所以下次再讓大家看看椒麻雞，或大家可以自行前往品嚐。
店裡風格走的是偏手作工業風，許多物件都是老闆親自製作，「工匠」意有所指。
在餐點來之前，先介紹他們家的咖啡。
由於我是隻人體螞蟻，所以東西只要夠甜對我來說都是極品。但這樣的角度是不客觀的，
於是我的小助理在一旁提醒我要跳脫螞蟻的思維。
第一杯是抹茶拿鐵〈售價80元〉，奶泡喝起來的溫度剛剛好稍微燙口卻不燙手，綿密恰到好處。
只是小熊如此可愛讓我不忍心與他接吻，所以我從他的耳朵開始喝起。
抹茶的香氣濃厚，入口後的口感沒有想像中來的強烈，甜度對一隻螞蟻來說有點不足。
第二杯是蜂蜜拿鐵〈售價80元〉，出乎意料的非常順口！！！！！！！！！！！！！！！！！！
蜂蜜完全融進熱牛奶，差點沒看到蜜蜂從裡面飛出來。一問之下原來老闆用的蜂蜜不是一般市售，
而是蜂場私釀的蜂蜜，大徹大悟。
差不多了，果然餐已送上。
滿滿的打拋豬肉飯套餐〈售價158元〉除了主要餐點以外還附有兩樣小菜、一杯濃湯、一杯飲料，
飲料及小菜則每日更換，就我所知飲料曾出過椰果奶茶、鮮奶茶等等，
這次附贈的是紅茶。
把畫面回到主角打拋豬。
貼心的老闆表示，肥肉在學生市場似乎不受歡迎，所以把打拋豬使用的豬肉全部改用為瘦肉，
口感上可能少了一些滋潤，但不敢吃肥肉的人歡迎一口氣全部吃掉。
由於打拋豬是小助理所點，以下這段由他詳加介紹：
我也不知道怎麼說耶，就很好吃、之類，隨便都可以啦
以上。
我來幫他稍作補充：整體來說鹹度非常適合配飯，帶點檸檬酸，
會讓人一口一口停不下來像在吃卡辣姆久一樣充滿魔力，
可惜的是白飯可能因為時間關係有點硬化，但！
厲害的打拋豬就是這麼充滿魔力的讓我把白飯全部吃光，一粒不剩。
再加上一些九層塔和辣椒的調味，就算會怕辣的我還是吃得很過癮。
接下來義大利麵出爐了。
身為一名雞蛋愛好者，每次到義大利麵餐廳絕對要點蛋黃蛋奶類來滿足一下自己，
雖然不是一顆生蛋黃擺在麵的中央，但白醬的香氣以及牽絲的蛋液已使人幸福。
用叉子捲起第一口後，發現似乎沒什麼味道。
用叉子捲起第二口後，好像還是沒什麼味道。
…
…
…
一直吃到最後一口，真的沒味道。
向老闆詢問後，才知道老闆煮的白醬是親自調配，與一般市售白醬包的準備程度不同，
但親自調配就必須承受可能為到隨時會跑掉的風險。希望下次能夠吃到完成度100%的義大利麵！
總結：大學四年都沒來過的人絕對要去感受一下秘密基地的魅力。
大家下次見。
留言列表
